মুলা
মুলা বাংলাদেশের সালাদ, ভর্তা ও তরকারিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি সবজি; ইনসাফ এই সবজির ১টি জাত বিক্রি করে।
মুলা একটি সাদা রঙের মূলজাতীয় সবজি, যা কাঁচা ও রান্না দুইভাবেই খাওয়া যায়। এতে ভিটামিন সি থাকে এবং পানির পরিমাণ বেশি হওয়ায় এটি হালকা খাবার হিসেবে জনপ্রিয়।
বাংলাদেশে মুলা প্রায় সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়, তবে শীতের মুলার স্বাদ সবচেয়ে বেশি প্রশংসিত।
বাংলাদেশে চাষের হিসাব
- বপনের সময়
- ইনসাফের ISL-720 জাতের মুলা সারা বছর বোনা যায় এবং মাত্র ৩৫-৪০ দিনেই ফসল সংগ্রহ করা যায়।
- আবহাওয়া ও মাটি
- মুলা ঝুরঝুরে, ভালো নিষ্কাশনযুক্ত মাটি ও পর্যাপ্ত রোদ পছন্দ করে, শক্ত বা জলাবদ্ধ মাটিতে মূল বেঁকে যেতে পারে।
- যত্ন
- মাটি আলগা ও ঝুরঝুরে রাখুন যাতে মূল সহজে বাড়তে পারে
- নিয়মিত হালকা পানি দিন, তবে বেশি পানি জমতে দেবেন না
- মূল বাজারজাত করার মতো আকারে এলে সময়মতো তুলুন — বেশি দিন জমিতে থাকলে শক্ত বা আঁশযুক্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে