
টমেটো
টমেটো বাংলাদেশের রান্নাঘরে তরকারি, সালাদ ও সস তৈরিতে প্রতিদিন ব্যবহৃত হয়; ইনসাফ এই সবজির ২টি জাত বিক্রি করে।
টমেটো একটি লাল, রসালো ফলজাতীয় সবজি, যা রান্না ও কাঁচা দুইভাবেই খাওয়া যায়। এতে ভিটামিন সি ও লাইকোপিন থাকে, যা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন।
শীতকালে বাংলাদেশের বাজার তাজা টমেটোয় ভরে ওঠে, রবি মৌসুম এই ফসলের প্রধান সময়।
বাংলাদেশে চাষের হিসাব
- বপনের সময়
- ইনসাফের লালমিয়া জাতের টমেটো সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বরের মধ্যে রোপণ করতে হয়, আর রোপণের ৬২-৬৫ দিনের মধ্যে প্রথম ফলন পাওয়া যায়।
- আবহাওয়া ও মাটি
- টমেটো ঠান্ডা, শুষ্ক আবহাওয়া ও পর্যাপ্ত রোদ পছন্দ করে, তাই রবি মৌসুম এই ফসলের জন্য আদর্শ সময়।
- যত্ন
- গাছে খুঁটি বা মাচা দিলে ফল মাটি ছোঁয় না ও পচন কম হয়
- নিয়মিত পানি দিন, তবে গোড়ায় পানি জমতে দেবেন না
- পাকা ফল নিয়মিত তুলে নিলে নতুন ফলন আসতে থাকে