আলু
আলু বাংলাদেশের প্রায় প্রতিটি তরকারিতে থাকা শর্করাসমৃদ্ধ কন্দজাতীয় ফসল; ইনসাফ এই ফসলের ১টি জাত বিক্রি করে।
আলু একটি শক্তিদায়ক কন্দজাতীয় ফসল, যা শর্করার একটি প্রধান উৎস। এটি সহজে সংরক্ষণ করা যায় বলে সারা বছরই ঘরে ঘরে খাওয়া হয়।
আলু বাংলাদেশের সবচেয়ে বেশি চাষ হওয়া সবজিগুলোর একটি, প্রায় প্রতিটি বাড়ির হেঁশেলে এর ব্যবহার আছে।
বাংলাদেশে চাষের হিসাব
- বপনের সময়
- ইনসাফের সানসাইন জাতের আলু আগাম রোপণের উপযোগী এবং রোপণের মাত্র ৬০-৬৫ দিনেই বিক্রয় উপযোগী হয়ে ওঠে।
- আবহাওয়া ও মাটি
- আলু ঠান্ডা, শুষ্ক আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভালো ফলন দেয়, তাই রবি মৌসুম এই ফসলের জন্য আদর্শ সময়।
- যত্ন
- গাছ কিছুটা বড় হলে গোড়ায় মাটি তুলে উঁচু করে দিন, এতে আলুর আকার ও ফলন ভালো হয়
- জমিতে পানি জমতে দেবেন না, ভালো নিষ্কাশন নিশ্চিত করুন
- তোলার পর আলু শুকনো, অন্ধকার, ঠান্ডা ও বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখুন; অনেক দিন রাখতে হলে হিমাগার দরকার হতে পারে